Formaggio di pecora senza lattosio

Il formaggio senza lattosio è ottenuto dal latte di pecora,

il lattosio si trasforma in altri zuccheri grazie a un enzima, lasciando

infatti il gusto, il profumo e la freschezza; si tratta, in particolare,

di un formaggio a pasta morbida e cremoso,

poiché la sua stagionatura è di 20 giorni