Formaggio la bagnolese 5kg

Il pecorino è un formaggio ottenuto dal latte di pecora;

si tratta, in particolare, di un formaggio di pecora a pasta dura,

poiché la sua umidità è inferiore al 40%. Il pecorino è un formaggio

a pasta dura, pertanto costituisce un alimento derivante dal latte

animale lavorato e concentrato; nello specifico, si tratta di un 

prodotto più o meno scremato, stagionato e salato, tutti processi

che gli conferiscono alcune caratteristiche nutrizionali di rilievo